สูตรของหวานง่ายๆ ด้วยกระทะสainless steel

คำตอบด่วน

สำหรับของหวานบนเตาส่วนใหญ่ กระทะสแตนเลสเป็นตัวเลือกที่เชื่อถือได้ เพียงควบคุมความร้อนและใช้ไขมันหรือของเหลวให้เพียงพอเพื่อป้องกันการติด คุณสามารถทำคัสตาร์ด ผลไม้กรอบ และเค้กกระทะได้อย่างมั่นใจ

วิธีทำของหวานในกระทะสแตนเลส

1. อุ่นกระทะอย่างถูกวิธี: วางกระทะสแตนเลสบนไฟปานกลางเป็นเวลา 1–2 นาที เพื่อทดสอบความพร้อม ให้หยดน้ำลงบนพื้นผิว—ถ้าหยดน้ำเป็นเม็ดและกลิ้ง แสดงว่ากระทะพร้อม ถ้าฟ่าและระเหย แสดงว่าร้อนเกินไป การอุ่นกระทะอย่างถูกวิธีป้องกันการติดส่วนใหญ่
2. ใส่ไขมันก่อนแป้ง: ละลายเนยหรือน้ำมันเล็กน้อยแล้วหมุนให้เคลือบก้นกระทะ สำหรับผลไม้กรอบหรือเค้กกระทะ สิ่งนี้ยังเพิ่มรสชาติและช่วยสร้างเปลือกสีทอง อย่าข้ามการใช้ไขมัน—มันคือชั้นกันติดของคุณ
3. ควบคุมความร้อนสำหรับคัสตาร์ด: เมื่อทำคัสตาร์ดหรือพุดดิ้ง ให้ใช้ไฟต่ำถึงปานกลางต่ำและคนอย่างต่อเนื่องด้วยตะกร้อหรือไม้พาย ถ้าเห็นไอน้ำลอยขึ้นเร็วเกินไป ให้ลดความร้อนเพื่อป้องกันการแยกตัวของไข่ ความอดทนคือกุญแจ—การเร่งความร้อนอาจทำลายเนื้อสัมผัส
4. ใช้เตาอบสำหรับคริสปและคอบเบลเลอร์: หลังจากเริ่มทำผลไม้บนเตา ให้ย้ายกระทะไปยังเตาอบที่อุ่นไว้แล้ว (350°F/175°C) และอบจนท็อปปิ้งเป็นสีทอง ตรวจสอบว่าที่จับกระทะทนความร้อนในเตาอบได้ก่อนวางในเตาอบ ตรวจสอบระดับความปลอดภัยในเตาอบของที่จับเสมอ
5. ปล่อยของหวานด้วยไม้พาย: สำหรับเค้กกระทะหรือคริสป ให้พักของหวานเป็นเวลา 5 นาทีหลังอบ ใช้ไม้พายบางๆกรีดรอบขอบเพื่อคลายก่อนหั่นหรือเสิร์ฟ การพักช่วยให้ของหวานเซ็ทตัวและปล่อยออกได้ง่ายขึ้น

จุดเด่นของผลิตภัณฑ์

• Close teaser: Close teaser เป็นผลิตภัณฑ์อาหารและของหวานจากคอลเลกชัน Cristelusa บรรจุเพื่อคงความสดและดึงดูด หากคุณกำลังมองหาขนมหวานสำเร็จรูปเพื่อทานคู่กับของหวานกระทะโฮมเมด ผลิตภัณฑ์นี้เป็นตัวเลือกสะดวกที่คงความสด